قراصيا

القراصيا هي البرقوق المجفف (أو الخوخ المجفف)، وهي فاكهة مجففة مغذية تُعرف بخصائصها الملينة الطبيعية وفوائدها الصحية المتعددة، وتُعد جزءاً أساسياً من "ياميش رمضان" في مصر. الفوائد الصحية القراصيا غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، مما يمنحها الفوائد التالية: علاج الإمساك: تعتبر مليناً طبيعياً فعالاً بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية وسكر السوربيتول، مما يعزز حركة الأمعاء. صحة العظام: تحتوي على كميات مرتفعة من البوتاسيوم، المغنيسيوم، والفوسفور، والتي تساعد في تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام. تنظيم الكوليسترول والسكر: تساهم الألياف في خفض مستويات الكوليسترول الضار والسكر في الدم، خاصة إذا تم تناولها بعد الوجبات مباشرة. تقوية المناعة والرؤية: غنية بالفيتامينات مثل فيتامين C و A و K، والتي تدعم جهاز المناعة وتحسن الرؤية. مضادات الأكسدة: تحتوي على مضادات أكسدة قوية تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب.